做法:春笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加少(shao)许(xu)盐捞出后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡,生姜(jiang)切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀(yun),加入(ru)少量清水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候(hou)加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888